Kāleka paʻa hau

Soaking: E ​​hoʻoinu i ke kālika holoʻokoʻa i ka wai maʻemaʻe no kahi 15-30 mau minuke e maʻalahi i ka ʻili ʻana. Peeling: Peel i ke kālika i hoʻomoʻa ʻia me ka ʻili kālika i hoʻokahi manawa. ʻO ka peeling lua: no ka poʻe ʻaʻole i ʻili ʻia nā cloves kālika mai ka mīkini ihi ʻana i ka mīkini, pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia nā cloves me ka lima i mea e hoʻomaʻemaʻe ai ka ʻili kāleka.

Ka helu ʻana: ʻike ʻia ka nui o nā cloves garlic a helu ʻia e like me nā koi o ka mea kūʻai aku. Nānā: ka nānā ʻana o nā limahana hana, hoʻopau i nā maʻi a me nā pest insect, kala ʻino, pōʻino, ʻulaʻula maloʻo, nā wahi pala, a me nā huahana kīnā ʻole a me nā haumia.

Disinfection: ka ʻae ʻana i ka laiki kālika kūpono i ka 100 mg/lita o ka sodium hypochlorite solution immersion 15 mau minuke, e hoʻokō i ka maʻi bacteria pathogenic e pepehi i ke kumu. Hoʻomaʻemaʻe: Holoi me ka wai kahe e wehe i ke koena o ka hopena sodium hypochlorite. Dehydration: wehe i ka wai ma ka ʻili o ka laiki kālika ma ka mīkini hoʻomaloʻo ea.

ʻO ka maloʻo wikiwiki: e hoʻokomo i ka laiki kālika kūpono ma hope o ke ʻano o ka lāʻau lapaʻau ma luna aʻe i loko o ka ʻano kāʻei kāʻei ʻupena. ʻO ka mahana i ka manawa hana ma lalo o -25 ℃ , a aia ka wela ma ke kikowaena o ka huahana ma lalo o -18 ℃ ma hope o ka maloʻo wikiwiki.

Hoʻopili: Pono e lawe ʻia ka paʻi ʻana i loko o kahi lumi hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe hoʻi, a pono e mālama ʻia ka mahana o ka lumi i loko o 0 ~ 10 ℃ .

ʻIke metala: pono nā huahana a pau e hele i ka mea ʻike metala, nā limahana i hoʻolaʻa ʻia i ka hale hana e hana, ma ke kuleana o nā limahana mālama maikaʻi e hoʻokō i ka hoʻāʻo ʻana i kēlā me kēia hola.

ʻO ka refrigeration: pono e waiho ʻia nā huahana i hoʻopaʻa ʻia i loko o ka mālama i ka manawa. I mea e hōʻoia ai i ka maikaʻi o nā huahana, pono e mālama ʻia ka mahana mālama i -20 ± 2 ℃ a me ka wela waena o nā huahana i hoʻopau ʻia ma lalo o -18 ℃ .